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有幾位大學同學住在蘆洲

以前剛上大學的時候

還完全摸不清蘆洲三重

對這地區完全沒概念

這幾年因為工作關係

也對三重蘆洲有深入的了解

來拜訪同學先到湧蓮寺這邊的早市逛逛

這一家勇伯米粉湯就在這裡面

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1970創立至今

五十年老店

記得我也在市場這邊吃過一家米粉湯

不過那一家是粗米粉

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光是服務人員就五個

這米粉湯生意應該很好

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小菜的選擇也蠻多的

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米粉湯湯頭清爽中

又帶有紅蔥頭跟蝦皮的味道

跟那種常喝到的大骨味或是豬料味又不一樣

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細米粉的米粉湯

總讓我想到大同區那家旗魚米粉

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口感很好咬斷

非新竹那種米粉

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桌上有兩種辣醬

右邊偏向油潑辣子但還是略有不同

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小菜我點了五花肉跟頭骨肉

不曉得是不是老人家比較多

兩種肉類的口感都偏軟一些

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原本附的醬汁吃起來鹹辣鹹辣的

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整體吃下來

還蠻喜歡他們家的湯頭的

蘆洲不是只有切仔麵阿

 

 

 

店家資訊

勇伯中山米粉湯

地址:新北市蘆洲區中央路20巷10號

電話:02 2283 2041

時間:5:30~13:30週一公休


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