宜蘭市裡的豆花
評價最高的是原來豆花
礁溪的話就是白水豆花
這一家王品豆花算是排在原來豆花後面的一家熱門店家
位置蠻靠近東門夜市的
烤以在東門夜市吃完一輪
再來這邊吃一碗豆花清涼一下
豆花雖然漲了五元
價格還是很平價
店家主打就是用煮沸的滾水來製作豆花
因此豆花的味道吃起來很不一樣
他們家的冰也是類似那種思樂冰
寧夏夜市豆花莊的做法
目前坊間不少豆花店都是這種做法
糖水跟冰直接混在一起
打成冰沙的樣子
出餐就變得比較快
直接撈冰給你就好
不像傳統要冰要糖水分兩個步驟處理
阿鬼還點了百香果加檸檬
檸檬冰是用檸檬汁製作的
配上新鮮的百香果
酸酸甜甜的算很解渴
豆花是屬於古早味的
不容易鬆散
有質地的豆花
吃得出黃豆香氣
還有開水的味道
粉圓就比較偏軟一點
而且沒什麼味道
相較原來豆花
王品豆花我覺得是比較古早比較老派的味道
原來豆花的呈現就比較新穎新潮
會吸引比較多年輕人去
畢竟現在圖像比味道更吸引人
店家資訊
王品豆花
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路121號
電話:03 935 1017
時間:9:00~21:30週日公休
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