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宜蘭市裡的豆花

評價最高的是原來豆花

礁溪的話就是白水豆花

這一家王品豆花算是排在原來豆花後面的一家熱門店家

位置蠻靠近東門夜市的

烤以在東門夜市吃完一輪

再來這邊吃一碗豆花清涼一下

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豆花雖然漲了五元

價格還是很平價

店家主打就是用煮沸的滾水來製作豆花

因此豆花的味道吃起來很不一樣

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他們家的冰也是類似那種思樂冰

寧夏夜市豆花莊的做法

目前坊間不少豆花店都是這種做法

糖水跟冰直接混在一起

打成冰沙的樣子

出餐就變得比較快

直接撈冰給你就好

不像傳統要冰要糖水分兩個步驟處理

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阿鬼還點了百香果加檸檬

檸檬冰是用檸檬汁製作的

配上新鮮的百香果

酸酸甜甜的算很解渴

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豆花是屬於古早味的

不容易鬆散

有質地的豆花

吃得出黃豆香氣

還有開水的味道

粉圓就比較偏軟一點

而且沒什麼味道

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相較原來豆花

王品豆花我覺得是比較古早比較老派的味道

原來豆花的呈現就比較新穎新潮

會吸引比較多年輕人去

畢竟現在圖像比味道更吸引人

 

 

 

店家資訊

王品豆花

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路121號

電話:03 935 1017

時間:9:00~21:30週日公休


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