安平承天橋附近有三家牛肉湯
最早來台南安平我只吃過文章牛肉湯
後來文章又開新店裝潢更棒
昨晚就去朝聖一下
碰巧住的飯店就在附近
早上退房後就先來助仔牛肉湯報到
助仔原本不是位在這個位置
聽說以前是開在大菜市
2000年才搬遷到現址
食尚玩家介紹的時候
還說是八十年老店呢
上網看了介紹
他們家的湯頭會放上高麗菜鳳梨苦瓜洋蔥白蘿蔔下去熬煮
真的是很下功夫ㄟ
他們家的佐料沒有洋蔥醬油
阿鬼就拿了辣椒醬油
芥蘭牛肉
屬於炒得很清爽
可是又保有牛肉的風味
味道不會下得很重
我覺得比二牛的好吃
牛肉肉燥飯
在台南喝碗牛肉湯
搭上一碗牛肉肉燥飯
絕對是標準搭配
限量的牛五花湯
因為是牛五花的關係
湯頭有在油潤一些
早上起來喝一碗熱熱的湯很過癮
牛五花略帶油脂的咬勁
真得讓人愛不釋嘴
文章 二牛 助仔
這一次台南行阿鬼全部都喝過
文章整體表現無論是軟硬體都蠻均衡的
二牛我覺得最清淡
牛肉湯我自己蠻喜歡助仔的
店家資訊
助仔牛肉湯
地址:台南市安平區安平路624號
電話:06 241 0201
時間:4:30~21:00週二公休
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