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中壢有名的不只是客家美食

牛肉麵也是一把罩

最有名的大概就是永川牛肉麵跟新明老牌牛肉麵

這兩家阿鬼都吃過

今天要介紹的牛轉乾坤比較是在地人吃的牛肉麵

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店內裝潢偏向古色古香

地板是那種早期台灣會有的裝潢

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店內還很好心

有提供免費的七葉膽茶

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牛肉湯是有加蘿蔔下去燉煮的

有濃濃的八角 紅燒味

還有蘿蔔甜味

牛腱滷的算是相當入味

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牛肉炒飯

米粒吃起來有一點偏向長米的口感

有穫氣但不是到很強烈

是蠻平實的炒飯

稱不上多好吃就還可以

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炒空心菜

鑊氣很足

我覺得炒青菜最好吃

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蔥爆牛肉

蔥爆的香氣有出來

牛肉也夠嫩

屬於微甜的調味

 

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牛轉乾坤相較中壢其它牛肉麵

它比較偏向牛肉料理

剛好有賣牛肉麵這樣

也蠻多人會來吃它的牛肉麵

 

店家資訊

牛轉乾坤

地址:桃園市中壢區民族路314號

電話: 03 402 9929

時間:10:30~21:30周二公休


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