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阿添魚丸米粉

阿鬼跟他的緣份

還記得15年前人生第一份工作

某一次連假

由於課長是宜蘭人

當然就由他來帶領那一次的宜蘭美食

沒想到第一站就是阿添魚丸米粉

倒不是對他的味道記憶猶新

而是那個地點實在太有印象

所以一到這裡

我就想起來我曾經吃過

他的位置有點隱密

附近也不好停車

他就在開漳聖王廟旁

早上六點開賣

有時候可能也會提早賣完喔

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當我從網路上得知這一家店已經歷經三代傳承

快一百年

真的有點訝異

畢竟嚴格來說

他們家只有一樣產品

魚丸米粉

魚丸是自己到市場買旗魚

然後在自己製作成旗魚丸子

魚丸本身吃起來有點脆彈

跟貢丸不一樣

也不像淡水魚丸

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湯頭加了鹽水 芹菜珠 油蔥

味道清爽卻格外有滋味

阿鬼又加了些桌上的油潑辣子

大熱天的

吃這碗魚丸米粉簡直滿身汗

要了我親命

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湯頭真的鮮美

對我來說

阿添魚丸米粉就是很簡單很純粹的味道

簡單又可以耐吃好吃不容易

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雖然只是個賣魚丸米粉的

但環境上也是簡潔

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不像台北米粉湯

還有油豆腐 肝連 燙青菜之類的小菜

阿添魚丸米粉賣得很簡單卻也不簡單

宜蘭美食真心推薦收藏這一家

 

 

店家資訊

阿添魚丸米粉

地址;宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷5號

電話: 03 931 0231

時間;6:00~12:00週一公休


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