鍾愛銅板美食的貪吃鬼

勝王拉麵

許多部落客譽為台北最好吃的拉麵

或是心目中第一名的拉麵

還沒搬到現址的勝王

是在中山北路上的鬼金棒

以二毛的形式偶爾華麗登場

阿鬼就是在那個時期吃到勝王的

勝王我覺得是好吃的

只不過我先吃過鬼金棒

再吃勝王

點的拉麵性質又有一點接近

所以當下的驚喜度並沒有那麼高

如果相反過來先吃勝王

那或許我對勝王的評價就會不一樣

這一家拉麵規矩很多

進門用餐前

起詳閱公開說明書

每人限一碗拉麵

不要占用位子滑手機

不要解壓所排隊等等的

阿鬼大概是下午一點來排隊

很順利沒等多久就進來了

不遠處的烹星也是老闆的拉麵品牌

不過阿鬼還沒吃過

本來想吃右下角的油封蟹肉松露雞白湯拉麵

解果已經賣完

先前吃過八幡屋七味胡麻擔擔麵

這一次就改吃馬莎拉香料雞白湯拉麵

他們家的拉麵很愛用香菜跟蘿蔔絲

一來可以吸收湯汁的精華

二來香菜可以提香

這一碗拉麵

直白的形容就很像是印度式香料擔擔麵的感覺

或是再吃印度咖哩的感覺

印度咖哩沾麵等等的想法

湯汁單喝有濃濃的咖哩味

加了一點七味粉調味更棒

勝王再訪心得

覺得是一家很會使用香料的拉麵店

不同過去一些拉麵店的雞骨 豚骨 

基本盤鹽味 醬油 甚至到辣

勝王是善用香料的高手

從鬼金棒這一點可以嗅出一二

他們家的拉麵辨識度很高

只要吃過真的不會忘記的味道

勝王 鬼金棒阿鬼都很推薦

下次要來踩點烹星了

店家資訊

勝王

地址:台北市中山區林森北路306號

時間: