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連食尚玩家都採訪過的牛肉湯店家

消夜時段要吃牛肉湯

在台南不難達成

像阿鬼之前消夜想吃牛肉湯

大概不外乎就是府城牛肉湯或是文章牛肉湯

這一家鬍鬚忠牛肉湯位於民族路上

靠近永樂市場

消夜時段生意真的超好

常常都是大排長龍

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光是牛肉湯這個品項

就多達三種肉可以選

上等牛肉湯 花紋牛肉湯 頂級牛肉湯

上等牛肉湯就一般的牛肉 乾柴感會比較強烈

花紋牛肉湯油花比較多 咬起來會有肥肉的感覺

頂級牛肉湯則是看起來瘦 但兼具五花口感

建議還是吃頂級比較爽

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牛肉肉燥飯

一般牛肉湯都是肥肉肉燥飯

這邊則是牛肉肉燥飯

會有一點像是在吃牛腩飯的感覺

滿嘴都是牛肉的香氣

還有洋蔥的甜感

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蒜頭牛肉是他們家招牌

我看每一桌客人桌上幾乎都有

很像是吃鐵板料理

把蒜頭爆炒的炙燒的香氣

在炒入牛肉

讓牛肉充滿濃濃的大蒜味

但油量也是有一點恐怖

相較一般芥蘭牛肉來說

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牛肉湯本身帶點淡淡的藥膳回甘

營業時間到凌晨三點

晚上還有什麼比這裡有更好的選擇呢

 

 

 

店家資訊

鬍鬚忠牛肉湯

地址:台南市中西區民族路三段91號

時間:17:00~3:00


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