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這一家早R古早味手作蛋餅位於南昌路上

從早上六點開始營業

一路開到下午兩點

所謂的古早味

就是小時候外婆會做的粉漿蛋餅

記得去台南或是高雄

常常都會吃到這樣的蛋餅

不過要在台北吃到比較困難

 

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他的餅皮基本上已經先處理成半成品

客人點了

再下鍋煎會比較快

如果從頭來淋上粉漿再開始煎

遇到人多的時候

真的就會比較慢

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粉漿蛋餅

就是要紅醬跟黑醬

兩種搭在一起才夠味

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我點的是招牌蛋餅

有高麗菜絲 起士 培根 豬排

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基本上蛋餅跟料味道都偏淡

一定要沾醬才會好吃

餅皮我覺得偏Q

快要接近河粉的口感

我喜歡Q中又帶點粉漿的軟綿

那比較是我喜歡的粉漿蛋餅

飲料豆漿紅茶真的太甜XDXD

 

 

店家資訊

早R 古早味手工蛋餅

地址:台北市中正區南昌路一段125巷4號

電話:02 2368 5729

時間:6:00~14:00週二公休


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