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前幾天看到網上有人推薦豐何麵線,我隔天立馬跑來朝聖

建議要吃之前還是先打個電話,要不然遇到公司下單,可是沒得吃

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三張小桌子在騎樓下,大部分的人都是外帶居多

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料很簡單,就大腸跟蚵仔

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桌上有醋可以加

辣椒店家會詢問你是否要不要辣椒,先幫你加好

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九層塔,好久沒看到這種搭配了

讓我想起三重的龍濱大腸麵線

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大碗的,真的很大,十元硬幣擺在旁邊一目了然

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大概也比我兩個拳頭還要大

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蚵仔大顆又新鮮,大腸頭越咀嚼越香的類型

湯頭是柴魚當基底,還有其它秘密武器下去熬煮

它們家的麵線滑順咕溜,即使吃到最後一刻,湯汁也不會稀稀的,麵線整個縮水,而影響口感

麵線整體的味道不會第一口就猛烈的壓住你的舌根,香氣跟味道是慢慢在嘴裡發散的

事先調味的蒜泥也不會過分的搶走鋒頭

調味平衡且柔和,邊搭配蚵仔跟大腸來吃,一下是海味一下是滷的香氣

完食後也沒有那種味精的躁熱感或是過於嗆辣的蒜末跟沙茶

從蚵仔的選配大腸的滷製,麵線跟湯頭的熬煮,吃起來是一碗用心的麵線

在北投絕對有前三的實力!!

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附上營業時間給大家!!別白跑一趟

 

 

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鍾愛銅板美食的貪吃鬼

貪吃鬼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 訪客
  • 這家真的好吃
  • 還不錯

    貪吃鬼 於 2017/06/27 23:24 回覆

  • 訪客
  • 吃過就上癮讓人回味的一碗麵
  • 真的

    貪吃鬼 於 2017/06/27 23:25 回覆

  • 訪客
  • 你的推薦好中肯!!在復興崗捷運附近好像有新開的店你要不要去貪吃一下!!!~我看你整個北投都跑去吃了!!
  • 你有推薦的名單嘛??

    貪吃鬼 於 2017/06/27 23:25 回覆

  • 訪客
  • 我忘記了。我只知道在復興崗捷運站出出站後右轉 因為有點隱藏 忘記紀錄了 拍謝
  • 訪客
  • 尊賢街的阿鎂麵線夜市好吃喔!
  • 剛開就吃過,味道太淡,靠沙茶提味,沒有很喜歡

    貪吃鬼 於 2017/09/15 09:43 回覆

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