莊敬路一帶的咖啡廳其實不多
有名的也不多
反倒是靠吳興街前段的幾家咖啡
因為上班族多 生意比較好
FU GU這一家咖啡廳主打自家烘焙
還有滿滿的日式風格
整體風格簡約乾淨
壁上的風景寫真皆出自老闆之手
老闆之前是在IT業上班
後來厭倦寫程式的生活
才開始自學咖啡
人家可是有證照的咖啡師喔
單品豆
旁邊有研磨好的咖啡粉
可以聞香
再決定今天要喝什麼豆子
想喝熱拿鐵的話
也有兩支義式豆子可以搭配
風味菜單上都有描述
熱拿鐵
我選擇京都配方來搭配
整體喝起來順口柔和
可惜當天奶泡比較粗一點
沒那麼厚實飽滿
老闆說蒸氣太強還再調整
之後絕對會到位的
單品的工具好多阿
一次可以喝到熱跟冰的風味
台北有些咖啡店確實會做這樣的呈現
單品就比較有水準了
豆子的風味有表現出來
沒有過多的雜質 也沒有過萃
單品豆子搭配小富士摩豆機
整體來說
FU GU CAFE還不錯
而且店內不限時 充電也沒有額外收費
趁店還沒紅的時候
我要多來坐坐
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