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避免等待過後還要更久的等待

我四點就過來西湖市場報到

為了一吃豚骨家拉麵的風采與真面目

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很幸運老闆娘有記住我跟友人的面孔

發號碼牌時,立刻給上我們一與二

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因為第一次用餐不曉得哪個比較合乎台灣人口味

於是跟朋友都點上最貴的MEGA拉麵

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塘心蛋,蛋白的部分嚐起來還有點未熟透的軟嫩

蛋黃泡在湯裡,都快溢了出來

跟同行的友人都蠻喜愛它的塘心蛋

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友人說就連害怕肥肉的他

都大口的吞下去了

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麵條我選的是硬30秒

我覺得剛剛好,不會太軟,比較能吃出麵的口感

比我過年時去吃的山頭火好多了

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據說日本人吃拉麵是不喝湯的

比較是沾麵的吃法,因此湯頭會比較偏油

因此大部分進來台灣的拉麵

會做些調整來迎合台灣人口味

至於我當天吃的MEGA拉麵應該是比較日本人口味

台灣口味應該點140元的那款就很夠吃

以不到200元的價位來說

豚骨家超划算又好吃

完全不輸許多一碗兩三百的拉麵阿!!

很值得一吃!!

 


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