避免等待過後還要更久的等待
我四點就過來西湖市場報到
為了一吃豚骨家拉麵的風采與真面目
很幸運老闆娘有記住我跟友人的面孔
發號碼牌時,立刻給上我們一與二
因為第一次用餐不曉得哪個比較合乎台灣人口味
於是跟朋友都點上最貴的MEGA拉麵
塘心蛋,蛋白的部分嚐起來還有點未熟透的軟嫩
蛋黃泡在湯裡,都快溢了出來
跟同行的友人都蠻喜愛它的塘心蛋
友人說就連害怕肥肉的他
都大口的吞下去了
麵條我選的是硬30秒
我覺得剛剛好,不會太軟,比較能吃出麵的口感
比我過年時去吃的山頭火好多了
據說日本人吃拉麵是不喝湯的
比較是沾麵的吃法,因此湯頭會比較偏油
因此大部分進來台灣的拉麵
會做些調整來迎合台灣人口味
至於我當天吃的MEGA拉麵應該是比較日本人口味
台灣口味應該點140元的那款就很夠吃
以不到200元的價位來說
豚骨家超划算又好吃
完全不輸許多一碗兩三百的拉麵阿!!
很值得一吃!!
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