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據我觀察

曾家涼麵在石牌地區一共有兩家

一家是照片上這家(近石牌捷運站)

另一家則是靠近台北榮總

康是美騎樓這家的東西多一些變化

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叫了一個小的涼麵跟三合一加蛋

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涼麵本身口感沒有太多的韌性也不會太軟

麻醬沒那麼濃稠,和風的味道比較重

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味噌湯實在太淡了

店家的重點或許是放在小魚乾跟豆腐上面

貢丸是很普通的那種

咬起來偏軟,應該不是新竹知名的貢丸

魚丸的話,口感偏脆

蛋的部分

我覺得店家處理得不好

喝起來感覺不像是蛋花

反倒像是直接把蛋丟到湯裡攪拌

沒有事先攪拌的動作

因此我喝到還有點未熟的蛋白液

有點噁心就是

話說台北幾家深夜涼麵

福德,柳家,劉家都比它優秀太多

北投區哪裡還有好吃的涼麵阿~~~~

誰來告訴我!!!

 


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