台南滷三塊算是我很常吃的宵夜
尤其石牌晚上能入口的宵夜少之又少
滷三塊幾乎是這裡的人氣王
無論外帶內用總得要排上一段時間
我還蠻常外帶他們家的便當系列
自己一個人的時候更方便
一個便當就有三樣菜
內用點三樣菜,多又吃不完
上圖是五花肉便當(瘦肉)
他們家的五花肉吃起來有一種甘甜
尾韻帶點白胡椒香氣
滷汁比較無法下飯
魚鬆便當
就滷肉加上魚鬆
南部吃法
但滷三塊的口味沒有那麼台南
甜度不會很高,或許是因應北部人口味
我喜歡他們的滷肉便當
滷肉抿在嘴裡一下子就化開
有淡淡的紅蔥頭香氣
很適合大口扒飯
炸土魠魚,麵衣雖然冷了
吃起來還是軟Q軟Q的
煎虱目魚肚
之前我都是吃滷的
第一次買煎的
老實說有點過度烹調,而且好油喔
加上調味不是很均勻
還是滷得比較好吃
先前早已寫過滷三塊
這次無聊寫個外帶篇~~~~
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