咖啡店帥老闆阿豪推薦的牛肉麵
就在隔壁不遠處
想說就來試試看
聽說老闆娘是武漢人
所以店內有獨特的武漢熱乾麵
另外還有桌菜可以預定
形式跟士林的川鋪子有點接近
剛開幕不久
店內環境相當乾淨
牛肉湯
牛腱肉口感自是不差
湯頭跟我們常吃的紅燒牛肉麵都不太一樣
比較接近坊間麻辣燙的風味
湯頭有淡淡的花椒香氣跟些許的醋味
湯頭有點過鹹,對我個人來說
麻辣炸醬麵
很大一碗
油是用牛骨熬出來的
所以吃的出淡淡的奶香
混著麻辣風味跟炸醬香氣,麵條圓滾緊實
好吃,可惜沒有大小碗之分,小碗一點比較好
二訪為了抄手而來
餛飩透著淡淡的黑胡椒香氣
吃在嘴裡交疊著紅油所帶來的麻感
內餡雖然不算特別驚艷,但紅油的味道沒話說
老闆娘附上的清湯
蒜味蠻重的,還是略鹹
整體來說,鼎味牛肉麵紅油的實力不容小覷
武漢熱乾麵有特點(還沒吃過)
只差牛肉麵再多加修正即可
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