實踐街這附近又有一家新的咖啡店進駐
探詢之下原來是自強市場那邊搬遷過來的
市場攤販已經經營四五年
所以對於咖啡的經營應該不陌生
整家店的調性走極簡的白色調性
加上一些簡單的花草
又多了幾分親近感
而且還是自家烘焙的咖啡豆
從挑豆 選豆 烘豆 煮豆都一手包辦
手藝完全經得起考驗
也讓人喝的放心喝的安心
連甜點也是自家手作
當天嘗試水洗耶加
可惜放的久一些 香氣稍微薄弱 尾韻也不夠亮
店家很有誠意的再送我一包肯亞
以表歉意
算是很有誠意的咖啡店阿
不怕事不怕你喝
只要有反應馬上處理
熱拿鐵還有中淺跟中深的豆子可以挑
個人比較愛中淺
咖啡的風味跟調性比較明顯
牛奶則是使用柳營鮮奶
這一句話是闆娘開這家店想要表達的
藉由咖啡與食物餵養每一天的生活
填補每一次的話語家常
一切都只是為了讓我們彼此靠的更近
那就是咖啡與食物存在的意義
也是Dolly coffee存在的意義
很高興石牌又有平價兼具質感的咖啡店出現
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