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老店切仔麵的位置晚上是賣清粥小菜的

會知道這一家

完全是一位老朋友介紹

說這家是她會吃的店

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這樣八十元

目前吃過最便宜的一家

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五花肉毛拔的不是很乾淨

但是他們家的五花肉

吃起來有一種油潤感

有一種油脂的感覺

跟別家的都不大一樣

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麵條是比較粗比較軟

這應該很適合老人家

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難得出現有記憶點的湯頭

湯頭喝的出有大骨味

最後是提味的紅蔥頭 但味道不會很多

有些切仔麵是蔥油的味道很重

這一家的東西沾醬普通

但東西特色度比起其它切仔麵

更容易被記住

也是我喜歡的湯頭之一

 

 

 


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