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正和街這邊吃的不多

要說生意好的店家

大概就圓環魯肉飯吧

這一家山東牛肉麵標榜老店來著的

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民國六十年創立

算算也快五十年了吧

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各式滷菜

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水餃皮跟麵條好像都是店家自製的

水餃皮吃起來比較像麵不像水餃皮

口感比較死 沒有彈性

韭菜內餡調味單薄之外

肥肉比例幾乎每顆都有

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牛肉是牛肉塊

口感咬起來軟嫩

湯頭偏原汁

可是有點淡

單喝已經如此

更何況搭配麵條

有時候老店守成實屬不易

有時候也要出去看看外面的世界阿

 

 


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