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北投牛肉麵不外乎吳家  志明   粟家這幾家知名牛肉麵

多半也是紅燒跟清燉居多

這一家牛肉麵就只有一種口味

屬於原汁牛肉麵

位於石牌這邊的小巷弄

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經營牛肉麵攤的老闆

是一對老夫婦  兩位都相當和藹客氣

有時候比較早打烊

想吃要趁早

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店內很住宅

沒有華麗的裝潢

有的是一份樸實簡單

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享用牛肉麵的同時

隔壁桌的客人說著她每次回國必吃

這一吃也是二十幾個年頭

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原汁的湯頭

簡單的牛骨牛油香

沒有過多的調味

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牛肉咬起來像是牛肋條的口感

油花比較多

牛肉應該有煸炒過  帶有一點香氣

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醬油膏老闆娘說是南部帶上來的

難怪有一種台南熟悉的味道

腱子肉口感新鮮脆彈

如果吃膩了北投那幾家牛肉麵

可以試試這家 換換口味

只開中午    十一點~一點  六日多半休息

 

 


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