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說到焢肉飯

我想每個人心中都有一碗完美的焢肉飯

萬華區跟大同區是我很愛的兩區

飲食文化多元而且傳統

一甲子位於康定路跟長沙街轉角

停車的時候要稍微注意

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用餐環境就是路邊騎樓

可能會吸到一些廢氣

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焢肉飯以前來吃好像不是這個價格啊

現在一碗80元喔

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內用不用排隊

坐好位置

直接跟阿姨點餐

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焢肉飯色澤實在太美

配菜有小黃瓜 蘿蔔乾 豆干

焢肉好像滷上一天一夜的

肥肉裡全是滷汁深邃的靈魂

不需要牙齒吹灰之力

單靠舌尖跟嘴唇就可以吃得很輕鬆

入口及化的焢肉飯便是如此吧

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豆干超級入味啊

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蛋黃鬆鬆綿綿

鹹香下飯

白飯偏硬偏飽滿

不像花東米那種軟Q口感

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清脆小黃瓜

是稱職的配角

稍微一解油膩

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豬腸豬血湯

常見的酸菜 韭菜 沙茶都有

還加了紅蔥頭提香

整個就是很邪惡又重口味

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用一甲子的生命去延續一碗焢肉飯

我想不好吃也難

萬華必吃系列

一甲子焢肉飯很可以

 


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