說到焢肉飯
我想每個人心中都有一碗完美的焢肉飯
萬華區跟大同區是我很愛的兩區
飲食文化多元而且傳統
一甲子位於康定路跟長沙街轉角
停車的時候要稍微注意
用餐環境就是路邊騎樓
可能會吸到一些廢氣
焢肉飯以前來吃好像不是這個價格啊
現在一碗80元喔
內用不用排隊
坐好位置
直接跟阿姨點餐
焢肉飯色澤實在太美
配菜有小黃瓜 蘿蔔乾 豆干
焢肉好像滷上一天一夜的
肥肉裡全是滷汁深邃的靈魂
不需要牙齒吹灰之力
單靠舌尖跟嘴唇就可以吃得很輕鬆
入口及化的焢肉飯便是如此吧
豆干超級入味啊
蛋黃鬆鬆綿綿
鹹香下飯
白飯偏硬偏飽滿
不像花東米那種軟Q口感
清脆小黃瓜
是稱職的配角
稍微一解油膩
豬腸豬血湯
常見的酸菜 韭菜 沙茶都有
還加了紅蔥頭提香
整個就是很邪惡又重口味
用一甲子的生命去延續一碗焢肉飯
我想不好吃也難
萬華必吃系列
一甲子焢肉飯很可以
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