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今天阿鬼來到新店走跳

發現一家評價超級高的牛肉麵店

而且口味上還相當獨樹一格

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內用環境冷氣夠涼

這一點很加分

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雖然說是牛肉麵店

擺上不少書籍

多了一點書香氣

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它們家沒有別的麵

就一種牛肉麵就可以賣上一整天

這一點還蠻屌的

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除了提供基本款的酸菜

還提供蒜頭

這一點跟廖家牛肉麵好像阿

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湯頭色澤看起來蠻深的

而且湯裡好像混著一些肉末還是蒜頭

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牛腱肉比較保留原汁原味

口味反而不是那麼重

咬起來Q彈有嚼勁

湯頭有放大量的蔬果 薑 蒜下去熬 

碗裡還看得到些許的豆瓣

喝起來會讓人熱呼呼的

有一種冬天喝薑茶的氛圍

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麵條嚐起來很像是手工麵條

口感很有力道

口味上真的是很獨到的牛肉麵

有機會來到新店的朋友

可以嚐嚐看

阿鬼覺得湯頭牛肉風味再突出一點會更棒

畢竟是牛肉麵嘛

 

店家資訊

黑庄牛肉麵

地址:新北市新店區建國路180號

電話:02-29180289

時間::11:00~20:00

公休日:週日

 

 

 


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