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無論到那裡

想找美食

往市場去準沒錯

今天來到南港的成德市場

聽說這裡有一家厲害的麻醬麵

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市場生意最好的就屬這家

以一碗麻醬麵打天下

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麻醬加上琥珀色的油蔥酥

看起來令人食指大動

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麻醬裡吃得出芝麻的香氣

麵條帶點厚度

咬起來很是爽快

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店家還有提供台式辣泡菜

看你要拌麵還是加到湯裡都沒問題

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綜合湯跟餛飩湯都想喝喝看

那就各來一碗

小孩子才做選擇

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綜合湯滿滿的料

有舌肉 鮮蚵 蛤蜊 豬肝

鮮蚵可是沒裹粉呢

 

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正宗舌肉在此

又柔又嫩又彈牙

舌肉就是嘴邊肉啦

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豬肝切得比較薄

熟嫩度掌握得不錯

湯頭則是滿滿的鮮味加大骨味

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餛飩有一點類似溫州大餛飩的包法

內餡口感細緻

好像是用黑豬肉呢

 

整體來說

這家麻醬麵可以列為南港必吃啦

 

店家資訊

林記麵食館

地址:台北市南港區同德路100號

時間:6:00~14:00週一公休

電話:02-27868472


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