溪尾街這邊一家隱味牛肉麵
開業四個多月
牛肉麵有原本的紅燒味道跟番茄口味
牛肉是用美牛
牛肉口感剛剛好
味道是美牛獨有的香氣
滷得還不夠久
麵條是有口感的手工麵條
湯頭比較帶不上麵
湯頭喝起來像八角 像是有番茄的甜 有像是紅燒
整個味道比較沒有主軸
濃跟鹹也欠缺
還有進步空間
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溪尾街這邊一家隱味牛肉麵
開業四個多月
牛肉麵有原本的紅燒味道跟番茄口味
牛肉是用美牛
牛肉口感剛剛好
味道是美牛獨有的香氣
滷得還不夠久
麵條是有口感的手工麵條
湯頭比較帶不上麵
湯頭喝起來像八角 像是有番茄的甜 有像是紅燒
整個味道比較沒有主軸
濃跟鹹也欠缺
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