這家正嘉義排骨肉羹
是阿鬼前幾天吃焢肉飯發現的
這邊中原市場早晚都有得吃
晚上阿鬼也來這邊吃過清粥小菜
米糕
上層有一些碎肉
糯米口感糯糯黏黏的
配上一點醬汁來吃艇開胃的
排骨湯的部分
味道上比較強調冬瓜的原味
口味上不會很重
湯頭喝起來算是清香的
來的客人
幾乎都點肉羹麵居多
而且都會加辣
肉羹挺有厚度的
裹上薄薄的粉來增添滑順口感
香氣有濃濃的五香跟胡椒香
口感上也不錯
不過阿鬼前幾天在板橋吃秋香
那家用後腿肉口感更棒
湯頭則是筍子的風味
如果要來吃這家
建議吃肉羹或是肉羹麵
店家資訊
正嘉義排骨肉羹
地址:台北市萬華區西園路二段140巷31號
時間:06:30 - 12:00
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