如果說到永和區的燒臘
絕對多數人或是部落客
都會談到陳記燒臘或是廣東正龍城烤鴨
陳記燒臘幾乎是最知名的
這一家靓味燒臘位於秀朗路
不得不說是近期吃過最好吃的鴨腿跟燒肉
在切肉的老闆聽口音
應該是香港人
以前是在飯店上班的
配菜可以選三樣
一開始我很不看好
覺得一點都不秀色可餐
沒想到帶回家一吃
覺得還不賴
阿鬼吃燒臘有個原則
開店準時到
鴨腿燒肉是我每次的選擇
因為帶回家的關係
不確定鴨腿皮是不是脆的
燒肉加三十塊給的超有誠意阿
切的厚度也很棒
鴨腿皮下脂肪少
肉質嫩之外
咬起來烤的風味跟肉汁搭配得宜
不像有的鴨腿沒味道沒肉汁
還難咬
燒肉不腥不臭基本上就合格
脆皮的部分有但不到有厚度
如果咬下去像是有豬油渣的香氣
那就更迷人了
配菜部分鹹香適中
白飯煮得也好
我從來就不覺得永和的陳記燒臘好吃
你看我過往食記就知道
陳記給我感覺就是分量多味道說得過去
以後永和燒臘推這家啦
店家資訊
靓味燒臘
地址:新北市永和區秀朗路一段185號
時間:10:30~14:00 16:30~20:00週日公休
電話: 02 2233 1148
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