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號稱台中最好吃的手打麵

就是這一家徐家莊

網路上平價也是好評不斷

徐家莊位於北平路

這邊也是有不少小吃飲料店

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他們家的分量都有一定的量

蠻適合多人分食的

可以一次嚐到多種口味

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皮蛋牛肉

皮蛋有點像是煎炸過

多了一點酥脆的口感

牛肉則是很嫩

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廣州炒飯

火腿跟培根的香氣很重

鑊氣不算重

米飯比較偏一點濕黏

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什錦炒麵

豬肝炒得很嫩

還有幾隻蝦子提鮮

配色覺得很棒

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他們家強調手工烏龍麵

麵條看起來晶瑩剔透

醬汁或是湯汁都很好扒附上去

口感還蠻Q彈的

像是比較軟的粉條

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川味牛肉麵

牛肉跟皮蛋牛肉一樣

都是片塊牛肉

一樣很嫩

湯頭有一點像是味王原汁牛肉麵

帶點豆瓣跟川味

整體來說他們家有一定的分量

調味有重一些

但會帶上一點甜意

整體還是蠻推薦來吃吃看的

而且口味其實很多種可以選擇

 

 

店家資訓

徐家莊麵館

地址:台中市北屯區北平路三段135號

電話:04 2230 1838

時間:11:00~14:00 17:00~20:30週一公休

 

 

 


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