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經過大理街

正要去森耕耕的路上

發現一家好像還不錯的麵攤

像我這種吃麵長大的小孩

直覺是一家老店

而且味道應該不差

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餛飩看起來是自個兒包的

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桌上有鹹辣榨菜可以加

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餛飩湯加了一顆蛋包

把蛋包夾來配著麵吃

乾麵是肥肥的肉燥加上烏醋

整體吃起來比較偏向烏醋麵

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餛飩湯頭值得讚賞

老闆說是大骨熬的

看得出來色澤是淡淡的乳白色

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內餡肥瘦參半

皮的部分沒有珍珠餛飩那般滑口

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小菜點了五花肉跟肝連

五花肉吃起來好甜

醬油膏給的恰到好處

不多不少

離開前問了一下老闆開多久

老闆說老店啦

四五十年

整體味道質樸簡單

自己蠻喜歡的

 

店家資訊

阿隆麵攤

地址:台北市萬華區大理街31號

電話:02 2304 9507

時間:8:00~20:00六日公休


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