中壢有名的不只是客家美食
牛肉麵也是一把罩
最有名的大概就是永川牛肉麵跟新明老牌牛肉麵
這兩家阿鬼都吃過
今天要介紹的牛轉乾坤比較是在地人吃的牛肉麵
店內裝潢偏向古色古香
地板是那種早期台灣會有的裝潢
店內還很好心
有提供免費的七葉膽茶
牛肉湯是有加蘿蔔下去燉煮的
有濃濃的八角 紅燒味
還有蘿蔔甜味
牛腱滷的算是相當入味
牛肉炒飯
米粒吃起來有一點偏向長米的口感
有穫氣但不是到很強烈
是蠻平實的炒飯
稱不上多好吃就還可以
炒空心菜
鑊氣很足
我覺得炒青菜最好吃
蔥爆牛肉
蔥爆的香氣有出來
牛肉也夠嫩
屬於微甜的調味
牛轉乾坤相較中壢其它牛肉麵
它比較偏向牛肉料理
剛好有賣牛肉麵這樣
也蠻多人會來吃它的牛肉麵
店家資訊
牛轉乾坤
地址:桃園市中壢區民族路314號
電話: 03 402 9929
時間:10:30~21:30周二公休
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