這一家早R古早味手作蛋餅位於南昌路上
從早上六點開始營業
一路開到下午兩點
所謂的古早味
就是小時候外婆會做的粉漿蛋餅
記得去台南或是高雄
常常都會吃到這樣的蛋餅
不過要在台北吃到比較困難
他的餅皮基本上已經先處理成半成品
客人點了
再下鍋煎會比較快
如果從頭來淋上粉漿再開始煎
遇到人多的時候
真的就會比較慢
粉漿蛋餅
就是要紅醬跟黑醬
兩種搭在一起才夠味
我點的是招牌蛋餅
有高麗菜絲 起士 培根 豬排
基本上蛋餅跟料味道都偏淡
一定要沾醬才會好吃
餅皮我覺得偏Q
快要接近河粉的口感
我喜歡Q中又帶點粉漿的軟綿
那比較是我喜歡的粉漿蛋餅
飲料豆漿紅茶真的太甜XDXD
店家資訊
早R 古早味手工蛋餅
地址:台北市中正區南昌路一段125巷4號
電話:02 2368 5729
時間:6:00~14:00週二公休
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