今天來故宮晶華的目的已經呼之欲出了吧!!
大大的牛肉麵字樣讓人不抬頭注意也難
曾經得獎的牛肉麵就竟有好吃呢?
真令人期待
要不然我通常是來吃港式飲茶居多
小菜就這三樣,走精緻量少路線,這酸菜根本不夠我加阿><
酸菜有炒過,還蠻鹹香的
紅燒牛肉麵上桌啦,今天沒清燉的
只好都點紅燒的
這碗紅燒牛肉麵的價格有部分是來自這個器皿吧
湯頭入口,紅燒味先出來,而後微辣感入喉間
湯頭不會太油膩,麵條就很一般的陽春麵
但時間掌握得恰到好處,讓麵條有咬勁又不至於太爛
牛肉部分則是切片厚實的牛腱
肉塊咬起來很入味,也不會有太難咀嚼的問題
整體下來,中規中矩,大概只有肉塊讓我比較喜愛
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