饗賓集團最新的自助餐
位於101大樓的86樓
從捷運站101四號出口過來最近
先到一樓大廳報到
之後會有專人引導上電梯
要經過兩次轉成
電梯內小姐還會不停的解說
下午五點半開始依序上樓
大概五點人潮開始出現
報到完會給你一張座位卡跟邀請卡
裡頭詳細介紹食材跟餐廳各區名稱
86樓的風景就是不一樣
上來後六點才開餐
所以可以先在大廳這邊拍拍照
這是六點的人潮
饗賓集團一路從饗食天堂 饗饗 旭集再到饗
其實食物分區很明確
生食區 炸物區 烤物區 中式區 西式區
鐵板料理 現烤牛排 飲料區 現煮湯品區
大概是這樣的概念一路延伸上來
如果常吃饗賓集團的人
會懂我在說什麼
握壽司區
多了松葉蟹腳 鮪魚大腹 和牛
食材上有一定的提升
這一區還提供日本生蠔
鐵板料理有干貝 鮑魚 龍蝦
龍蝦有點看運氣
有時候肉質Q彈有時候就粉粉的
鮑魚口感很彈入味度就不是很夠
一定要搭配醬汁
生食區的生魚片青甘 白甘都很不錯
肉質跟鮭魚口感不一樣
也不會很油膩
鮭魚反而是最普通的
鮪魚中腹拿到的時候
還有一點凍感
這一點比較可惜
現烤牛排
是我吃過自助餐裡頭
最好吃的
牛肉的風味很突出
建議請師父在烤一下
梅納反應更明顯
手捲我吃了十幾捲
主攻海膽甜蝦跟蟹膏干貝
海膽是北海道海膽
甜度我覺得沒有馬糞海膽來的優秀
手捲請師傅不要加飯
這樣可以吃比較多
調酒喝了好幾款
調味都蠻創新的
喝起來有點詭異就是
咖啡是跟興波咖啡聯名
無論是美式咖啡或是拿鐵
基本上都有一定水平
現包的小籠包
主打21摺小籠包
皮夠水準
有蟹黃跟松露
自己比較喜歡松露口味
嚐鮮即可
還是鼎泰豐比較好吃
A5和牛紐約客
肉質更細質油花更多
我覺得這一款必吃
牛舌就還好
跟饗饗差不多
生蠔吃了兩顆
腥味不會太重
茶類飲品則是跟冉冉茶室聯名
珍珠奶茶這一款蠻好喝的
除了甜度甜一些
茶味跟珍珠都令人滿意
其他的茶飲也都很有水準
在最高樓吃台式鹹酥雞
在炸物區旁的烤帝王蟹腳
這一款我覺得必吃
好撥之外
肉質也夠鮮
晚上七點半跟九點會有燈光秀
吃完後飯服務人員會給你明信片
可以在這邊寄明信片給自己
烤鰻魚串
松露酥皮濃湯
一樣是饗饗會有的酥皮
但裡頭的濃湯真的不大行
甜點有跟法朋還有double v聯名的兩款
一定要吃都是屬於有層次酸酸甜甜的調性
女生會喜歡的
馬卡龍 可麗露這個饗饗也有
紅龜粿我就沒拿了
101造型的雞蛋糕 另一款雞蛋糕裡頭是包種茶
吃起來就很像旭集那一款
咖啡器材不馬虎
EK都出來了
寫明信片給自己
像是果汁這邊都是現打純的
甘蔗汁 柳橙汁這種
以前本來響響有柳橙汁
後來換到這邊
響賓集團一貫的策略啦
不過整體有用心在行銷
菜色多達300道真的吃不完
光是風景就站的一千元了吧
三個餐期菜色都一樣
我建議吃晚餐
會比較悠閒
龍蝦的話大概七點多就沒人排了
有閒錢可以來體驗一下
店家資訊
饗 A JOY
地址:台北市信義區信義路5段7號86樓
電話:02 8101 0111
時間:11:30~14:00 14:45~17:15 18:00~21:30
