學府路九號千代田藥局的店頭前有個在賣蚵仔麵線的小攤子
老闆有點年紀了,比中年人更大,另外有賣豬皮豬腳,豬皮豬腳引不出我的興致,只點了一碗
小的蚵仔麵線嘗鮮
蒜泥香菜是一般蚵仔麵線必備的調味,這一家老闆好像還加了一種味道有點像沙茶醬的調味料
蚵仔蠻多顆的,不過都用太白粉裹住,新不新鮮吃不太出來
大腸(單個來說)算是比較長一點的,一般都是剪成一小段一小段,有的店家甚至會用大腸頭
這大腸是很軟爛,可是吃久了會有種噁心感,加上湯頭喝起來有點甜甜的,這完全踩中我的地雷
我肚子餓最不喜歡吃到甜的,也不喜歡鹹中帶甜的味道
只能說這家不對我的味,水碓市場的元鄉我也吃過,覺得普通
老丘的更普通,大勇的我也不喜歡
下次來去中山北試試看新春二號蚵仔麵線
251台灣新北市淡水區學府路9號
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