有次跟友人快凌晨一點上門,還有不少民眾在排隊
就涼麵而言,士林夜市我吃過的有三家
好朋友,好厝邊,家鄉
前兩間都是賣涼麵跟味噌湯為主
唯獨家鄉多一樣臭豆腐
傳統涼麵小,家鄉的涼麵我覺得是這三家裡最好吃的
除了麻醬的香濃外,細細品嘗,也感覺的出它的醬汁比較有層次
不會那麼的單調,不輸我常吃的福德涼麵
香酥臭豆腐小,臭豆腐我真的不推薦
口感很像擱上一陣子的油條,或是薯條
表皮的酥"感"已不復在,反而是軟酥的感覺
醬汁略甜,華榮市場的臭豆腐比較好吃
真的要吃酥脆請往宋上好脆皮臭豆腐去吧!!
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