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阿雲米粉炒原來不是在這個位置的

什麼時候搬過來的

我也不知道

聽說賣很久了

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北投很少有這種早餐

炒麵 豬血湯

像極了台中人最愛的早餐阿

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我以前一直不愛這種炒麵炒米粉

原因根本沒有炒這個動作阿

光是香氣就差一大截

能好吃到那,加上麵一直放在那邊蒸

口感哪會好吃阿

後來是在花蓮吃到一家錢記早餐店的炒麵 豬血湯

就一直迷上這個味道

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香菇肉燥,肉燥多於香菇

麵條是粗大麵

口感偏軟沒什麼咬勁

如果有個厲害的辣椒提味

會比較吸引人

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豬血湯的基底說是大骨湯

還沒加上沙茶的清湯本質還不差

至於大骨味我覺得不是太明顯

下次可以吩咐老闆娘沙茶少一些

過多的沙茶喝起來整個湯沙沙的

 

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蝦丸口感偏軟不走脆口路線 香菇貢丸沒什麼特別

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湯快喝完的時候

老闆娘還會問你要不要加湯

算是很親切的

至於美味,就普普通通吧

 

 

 


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