鍾愛銅板美食的貪吃鬼

尊賢街原本是成爸居家料理的位置

現在改成余家湯包

原本我也吃過他們家的小籠包

是在實踐街 只不過是另一個位置

沒想到又重出江湖

裝潢上沒有太大變動

就是沿用成爸的

菜單上跟以前相比

好像多了雞絲麵跟牛肉麵

有提供薑絲

老闆好像有在鼎泰豐待過

看這個摺數 騙不了人的

這皮真的有薄

湯汁還不停的流瀉出來

肉餡只有簡單的調味去帶出肉香

蝦仁蒸餃 皮比較類似燒賣的皮

跟一般山東餃子那種皮不大一樣

一樣會爆汁

肉餡就蝦仁跟肉

相對小籠包 湯汁比較清爽

但沒有其它配料（例如韭黃）點綴的情況下

兩道吃下來會比較雷同

肉餡的勻稱度稍微不均勻些

紅燒牛肉麵

麵條使用手工拉麵

口感勁道不錯 而且湯汁扒附的上去

湯頭用牛骨豬骨下去熬製

醬油味也不會很重 也沒有那種豆瓣味

牛肉使用腱子肉

牙口不好的人要注意

咬起來會有一點類似比較韌的雞肉

自製辣油

有一點點花椒的香氣 但不嗆口

反而比較溫順

加了之後反而有一種麻辣湯的錯覺

流沙包

滿滿的鹹蛋黃香氣

沙沙的口感嚐得出來是鹹蛋黃

包子皮應該有混入一些老麵

口感鬆軟有彈性帶點甜味

整體吃下來比較喜歡牛肉湯跟流沙包

小籠包可以再更好吃啊！