最近把飲食的重心轉移到清水街跟英專路一帶,原因無它,住家附近已經被我吃膩了!!
就在我享用完英專路上的新春麵線,一路驅車往中山北路的路途,竟讓我發現這家蛋餅
這阿嬤賣的主食就只有蛋餅,有時候還得排隊,阿嬤會先桿麵皮,下鍋下蔥下蛋,一次最多產出三個蛋餅
餅皮經過有點半油半炸的的方式烹調,口感咬起來比吳家蛋餅略微紮實,沒有甜辣醬的陪襯
自行加入醬油膏提味吧!!
吳家蛋餅是沒有放蔥的,這一家則是有,大口啃食的時候,總會撲來幾許的青蔥香!!
淡水古早味蛋餅又多了一個新選擇!!
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