幾年前托朋友的福,友人就住在延平北路台北橋隔壁,地點就是現今的大橋頭站

一出門剛好就在延三夜市的頭端,可以一路好好逛下去享受美食

那時最愛的大概就是大橋頭肉粽跟炒麵專家的炒飯跟炒麵

幾年過去了,陸陸續續看到有不少媒體開始把觸手延伸到此,一些店家因此也慢慢打開知名度

不過就一條路兩側的騎樓攤販店家林立,就冠上夜市兩字,實在令人難以信服

重點東西好吃要緊,其餘的就留給記者跟部落客去做文章吧!!


肚子餓急急忙忙的就交出菜單,來不及拍照,只好補上牆上菜單給大家參考




招牌肉絲炒麵


配料的肉絲跟高麗菜可說是少之又少,麵條也不是很多,調味的味道卻是沒話說

用高湯下去悶煮,整個麵條都很夠味,稱它招牌,當之無愧!!


羊肉炒飯,弄成圓圓的型狀上桌


連高麗菜都焦了,你說這火大不大


羊肉炒飯,沒有太多味精的調味,靠的是蛋香跟羊肉香讓米飯入味

飯粒吃起來也不會過於軟或是乾,吃得出大火翻炒的味道

看來翻炒的功力,炒麵專家不是隨便叫叫的!!






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