早起人的早餐二連發
有鑿於阜杭豆漿的失落
趕緊再補個好吃的早餐來填補不愉快的心情
回家的路途會經過雙連
於是來吃個鹹粥吧~~~
抵達得太早
店家還在準備的狀態
要再等個十分鐘才有辦法出餐
這類的鹹粥我覺得比較像是泡飯
不同之處在於,鹹粥的米粒在煮之前
有的會去泡蝦米水或香菇水
因此在熬煮的時候會多這麼一個香氣跟味道
雙連鹹粥湯頭帶點海鮮的香氣,米粒飽滿而不細碎
還不錯吃
至於炸物我吃的很失望
紅燒肉偏肥之外,有點過於烹調,麵衣吃起來好上火好乾
旗魚則是好扁喔,吃不到肉的感覺
說到大同區,雙連鹹粥的紅燒肉恐怕要墊底了
太平市場阿角紅燒肉個人最愛
另一家賣麵炎仔紅燒肉都比其強大阿~~~~
鹹甜鹹甜的雙色醬
沒沾太多ㄟ
對於粥
我喜歡吃的粥偏向潮州粥
配菜上偏向福建粥
雙連鹹粥
地址:台北市大同區雙連街1巷口
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