禮拜六的早晨
我原本也以為是六點開門的日隆早點
也有三個人跟我痴痴的等
等到快六點四十才開門
一開門就是不停的人龍上門
幾乎都是為蛋餅而來
當我滿足的吃完準備離去
還有五個人在排隊
有些人跟我一樣
內用完在外帶好幾個
我算客氣了,才買三個外帶
自己內用吃兩個
就老闆跟老闆娘兩個
老闆娘幾乎都是一直在煎蛋餅
沒停過
最熱門的是蛋餅
再來就是炒麵
一個煎台一次煎六個蛋餅
事先調好的麵糊
蔥好多阿
看起來就好誘人
外頭有淡淡的蛋皮香
而且僅是薄薄的一層
那味道像是滷白菜時加入的炸蛋酥
就在齒間突破蛋餅之後
隨之而來是一陣小小的空隙過沒多久就是那嫩嫩的蛋
我完全沒加任何調味,就是簡單的享受蛋香,蔥香,麵糊香
還有那煎過的酥香表皮
炒麵則是預先蒸好的白麵
淋上肉燥,建議要再加一點店家的花椒
比較夠味
在蛋餅之後登場,總是比較吃虧
畢竟蛋餅是如此美味
如果說桃鶯路的粉漿蛋餅是河粉
那日隆的粉漿蛋餅大概就是舒芙蕾了
目前心目中最強粉漿蛋餅
我在三重吃過一家粉漿蛋餅還有石牌的粉漿蛋餅
公館也吃過一家,台中也吃過一家(一心)
一心麵糊感重而且有點要餅不餅要麵糊不麵糊的
強烈推薦日隆早點的蛋餅
沒吃到才是真的會槌心肝
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