不得不說,我對這豬腸冬粉實在好奇
一般來說,比較常接觸的不外乎肉羹加冬粉,魷魚羹加冬粉還是鴨肉羹加冬粉
我真的沒吃過豬腸加冬粉這一類的組合
而且三重還不止這一間
就我常常經過的路上
就還發現其它兩間
而且明明人家七點才開
時間剛過七點沒幾分鐘
人陸陸續續的一直擁上來
這一家的位置其實有點偏,已經是靠河堤了
不外乎大家都是吃豬腸冬粉
店員一定會問你要不要加貢丸,兩顆十元這樣
所以一個組合下來就是70元
桌上有泡菜跟類似白胡椒粉的調味料
那粉有胡椒粉的味道,但細吃又不太一樣,感覺像是五香粉之類的
泡菜我嘗了一點,味道不重,但沒特別有愛
這橘橘的,有部落客寫說是紅蔥頭,壓根根本不是阿
他應該是某種乾貨,味道上有點像是味味A排骨雞麵裡面的某種調物料的味道
建議攪拌攪拌再吃
豬腸洗得很乾淨,沒有腥味之餘還有點肥
吃多了有點怕
貢丸比新竹知名的海瑞貢丸還要硬,脆,彈的口感
湯頭就是那種熬腸子煮出來的味道
酒味我倒是沒喝出來
蠻特別的一個早餐
味道也還不錯,偶爾可以換個口味
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