台北市南港區-無名蒸餃大腸麵線
碰巧來忠孝院區探望朋友
剛好中午時分
就出來隨意覓食
這家攤販只賣蒸餃跟大腸麵線
我本來只想吃蒸餃
大腸麵線就順道吃一下
老闆娘很親切
看到媽媽載小朋友來買
也會叮嚀吃的時候要小心
避免噎到
當天來的比較晚
只剩高麗菜
會再加上蒜末跟辣椒
蒸餃的皮有一點類似燒賣
更薄一點的燒賣皮
內餡的肉跟高麗菜都切得蠻細碎的
類似來來水餃或是許家生煎包的內餡表現
味道上就簡單的肉味 菜味 淡淡的鹽巴 沒有過多調味
麵線口感比較糊 比較像麵線糊的感覺
大腸使用台灣豬 簡單的鹹香
湯頭有一點柴魚味 但味道也是下的不重
整體來說
是個不錯吃的小攤
如果有在附近可以吃一下
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