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鶯歌有幾家粉漿蛋餅

這一家算是比較偏遠

當天剛好去祭拜外公

順道繞過來嚐嚐

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粉漿蛋餅有一點鬆餅的感覺

並非指口感

而是那種煎完後 餅皮的孔隙

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鮪魚口感比較乾

要加一點美乃滋潤飾會比較好

餅皮鬆軟

外面不夠焦脆

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醬油膏是鹹口味 而非鹹甜鹹甜

妹妹加點的培根蛋餅

她說她喜歡

目前還是喜歡桃鶯路的粉漿蛋餅

或是日隆早餐的蛋餅

 

 


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