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長庚醫院附近有不少拉麵店

這一家算是評價相當高的一家拉麵店

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進去之後

店員會大概介紹一下他們的拉麵

還有機器怎麼使用

點完餐就把餐卷交給店員就可以了

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客人陸陸續續上門

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我跟朋友點了最貴的兩個

一個是雞湯 一個是豚骨湯

基本上這兩個無法調整

太鹹的話 店員是給你熱水

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麵條口感類似拉麵道泡麵

再更有厚度跟彈性

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舒肥雞肉處理得很嫩

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叉燒肥瘦兼具

滷得也入味

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湯頭對重口味的人應該還說得過去

長輩會覺得比較鹹

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兩種湯頭我跟朋友都沒有很愛

感覺主軸的雞味或是豚骨味  不是很明確

有加其它食材下去熬煮

吃完我個人不會回訪

沒有打動我

 

 

 

 


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