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想吃拉麵

打開地圖

在三重找到一家須要預約的拉麵店

有時候還不見得預約成功

 

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裡頭有賣酒

店裡給我感覺

像是老板用來招待熟客的私廚

反而不太像拉麵店

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拉麵基本上只有兩種

差四十塊

你大爺的當然只上最貴的

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拉麵標榜自家手作的  沒有日式那種鹼味

不過缺點比較不耐放

建議要趕快吃

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湯頭頗台式   這裡的台不是形容它不夠味不厚濃

要跟日式的厚濃比當然沒辦法

這裡的台式指它有我們熟悉的味道

例如那紅蔥頭 

湯本身好像有一些些醬油味加上豚骨的味道

其實是蠻符合台灣人可以喝下肚的味道

像鷹流那種我就不懂

根本都不液態還算是湯嘛

覺得台灣人碰到日本來的

都自己轉彎變成盤子

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叉燒有炙燒  不過口感上略微硬質一些

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辣椒是好吃的

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雖說是和牛貢丸

不過做成這樣

風味比較難以帶出來

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自製的台式辣泡菜

又是貢丸 又是辣泡菜

真的台到極點

一度以為自己來到大台北豬腸冬粉

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如果你不是吃厚重口味拉麵的人

這一家可以試試看

沒有不好吃就是很台

 

店家資訊

23私房拉麵

地址:新北市三重區成功路104巷23號

時間: 18:00~20:00日一公休

 

 

 


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