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台灣不管走到哪

總是會有一兩家

在地很厲害的肉羹店

光是肉羹就有純喝湯

還是配麵 配飯 配米粉的吃法

其他可能就還有一些滷肉飯跟小菜之類的

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這一家金龍肉羹是基隆在地老店

目前已經重新裝潢過

壁紙上是他們原來的樣貌

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他們家好吃的秘訣

還有這個辣椒

蒜茸辣椒還有混上香菜

整個香氣又更上一層樓了

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滷肉飯 肥瘦都有

醬色不深

甜度一咪咪

說起來味道有一點神似我常吃的光輝肉羹的滷肉飯

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肉羹湯頭是筍子氣味比較多的

勾芡不算太重

肉羹偏向赤肉

有一點胡椒香

咬起來是很有肉感的那一種

他們家招牌還有豬腳

不過太晚到

已經賣光光

金龍肉羹我覺得還不差

一定要加辣椒

 

店家資訊

金龍肉羹

地址:基隆市中正區中船路94號

時間:8:30~18:59

電話:02-24229709


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