鍾愛銅板美食的貪吃鬼

新豐源是在地朋友推薦一定要吃吃看的老店

他說他從小吃到大

禮拜六晚上我們有過來

可惜店家提早打烊

禮拜天中午過來

外帶大概排了十幾個人

內用幾乎都客滿

你沒看錯

就是這麼多人在排隊

還好內用直接找位子坐

朋友推薦肉排飯 什錦麵

但我們不想吃麵

只好單點什錦湯

肉排飯爌肉飯是有附湯的

不過我們有點什錦湯

就跟阿姨說附湯就不需要

什錦湯有魚板 蚵仔 肝連 魷魚 荷蘭豆還加了酸菜

湯頭有蚵仔透出來的海味加上油蔥的香氣

整體就是一個海陸湯個概念

肉排先炸後滷

不得不說滷的很夠味

單點一塊滷排就要70元

再配搭一些蔥花的辛香味

那味道又是另一個層次

比台鐵的排骨還要下飯

爌肉我覺得沒有太強

味道偏向魯肉義那種紅糟甜甜的味道

只不過這邊的爌肉沒那麼甜

白飯則是有點軟

配菜有三樣

滷蛋滷得有入味

一開始看到

還有幾分鐵蛋的模樣

肉排就是這麼厚

肉羹湯

湯頭可能因為蛋花的關係

喝起來有一點像玉米濃湯

我是覺得肉排味道不差

不過價格是有一點貴

如果你覺得好吃一切就值得了

店家資訊

新豐源排骨麵

地址:台中市北區健行路461號

時間:11:00~21:00

電話:04-22055977