˙阿洲伯蚵仔麵線位於長春路二樓
很少看見有麵線在二樓的
附近有我喜歡的咖啡店旅徒
他們家除了常見的蚵仔 大腸 肉羹之外
還有干貝麵線
鮮蚵是選用布袋的
想要吃干貝
又想吃到綜合麵線
乾脆兩個一起點
小朋友才做選擇
蚵仔看起來幾乎沒裹什麼粉
新鮮度還不錯
大長而非大腸頭
就比較是單純的白灼
味道稍鹹欠缺
肉羹選得非赤肉羹赤肉條
而是魚漿較多的肉羹
麵線口感偏軟
干貝有用奶油煎過
聞起來更香
自製干貝麵線
阿洲伯雖然有干貝加持
但特色度做得不夠大
不若赤峰街麵線町那種水平
大腸蚵仔麵線或是綜合麵線
也還未達到麵線傳奇或是黃金麵線那種水平
覺得有一點可惜就是
我自己喜歡龍山寺陳記專業麵線
基本上黃金麵線 樂業麵線 麵線傳奇都不會太差
純大腸麵線推薦三重阿倍
痛風系列赤峰街麵線町可以一吃
店家資訊
阿洲伯蚵仔麵線
地址:台北市中山區長春路133-3號2樓
電話:0965 703 528
時間:11:00~19:00六日公休
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