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在宜蘭說起炸醬麵

那可是真的多家

從早到晚幾乎都有得吃

復興路炸醬麵 農權路炸醬麵 最有名的就屬文昌路炸醬麵

其他炸醬麵又有火生餛飩麵 大麵章 湯城麵食 景德炸醬麵

真的太多家了

基本上宜蘭的炸醬麵不會太差

隨便一家都還可以

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文昌炸醬麵就位於文昌路上

附近不大好停車喔

平日假日人都很多

不只在地居民會來吃觀光客也一大堆

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店家主打就是炸醬麵

有分粗跟細

細的就像是台北常吃的福州麵那種麵條

湯頭也很有宜蘭的特色

建議可以點個餛飩丸湯

丸子跟餛飩都能吃到

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這個辣椒加進去後

會有一種讓你在吃維力炸醬麵的錯覺

真心不騙屢試不爽

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炸醬屬於鹹甜參半的口味

豆瓣味其實還好

主要還是要靠辣椒提味會更好吃

粗細就看個人喜好

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油炸排骨湯

原本預期會有一點類似排骨酥湯

結果完全不同阿

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餛飩丸湯

湯頭跟餛飩一吃就知道是宜蘭特色

餛飩內餡跟湯頭都有一種蝦味還是什麼味道

之前吃大麵章也有相同的感覺

如果是花蓮扁食

扁食就會比較是後腿肉的新鮮跟口感決勝

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丸子還是有內餡的

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外面的工作人員

幾乎沒有停下來過

有機會來宜蘭

真的要試試在地的炸醬麵

 

 

店家資訊

宜蘭文昌炸醬麵

地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路37號

電話: 03 935 1875

時間:6:00~14:00週二公休


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