文山區評價最高也最多的麵線
就屬這一家木新路大腸麵線
而且招牌還寫上燈有亮有麵線
難道是在致敬此燈亮有餅嗎
店家目前一碗是六十五元
沒有大小碗之分
第一次來就點綜合的
阿鬼基本上麵線成癡
大台北厲害的麵線都吃過
樂業麵線 黃金麵線 麵線傳奇基本上差不多
個人最愛龍山寺陳記麵線
這一家麵線上來的時候
還灑上一點胡椒粉提味
麵線整體醬色偏淡
大腸屬於白灼川燙不是大腸頭
肉羹有一點偏向魚羹
那種瘦肉的口感
而非一般肉羹或是赤肉羹
不會很油膩
蚵仔有裹粉
大小偏小顆
湯頭是清爽的柴魚味
沒有過多的味素
整體就是溫溫順順的
特地來吃我覺得大可不必
店家資訊
地址:台北市文山區木新路三段183巷
電話:0932 385 418
時間:星期五11:30–19:00
星期六08:30–17:00
星期日休息
星期一11:30–19:00
星期二11:30–19:00
星期三11:30–19:00
星期四11:30–19:00
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